Вкусоароматическа добавка "Копчёная шинка" Спеції та приправи в Украине

Опис

Дозировка: до 3-4 г/кг массы фарша

Данная вкусо-ароматическая смесь позволит:

•     Усилить вкус мяса при средних и больших заменах мясного сырья.

• Придать гармоничный, стабильный вкус продукту.

• Маскирует отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха.

• Дают возможность придания продукту всевозможных оттенков вкуса, послевкусия.

Стабильность качества вне зависимости от колебаний качества сырья.