Вкусоароматическа добавка «Мясное ассорти» Пряности, специи, приправы в Украине
Описание
Стоимость указана за 1 кгДозировка до 3,5-4 г/кг массы фарша
Данная вкусо-ароматическая смесь позволит:
Усилить вкус мяса при средних и больших заменах мясного сырья.
Придать гармоничный, стабильный вкус продукту.
Маскирует отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха.
Дают возможность придания продукту всевозможных оттенков вкуса, послевкусия.
Стабильность качества вне зависимости от колебаний качества сырья.
Дает возможность работать с заменами мясного сырья от 20% до 70%.