Содержание белка в спирулине достигает 70%, то есть в 10 граммах водоросли его столько же, сколько в килограмме говядины, а бета-каротина - как в 10 килограммах сухой моркови.
По содержанию питательных веществ 1г спирулины равен 1кг разнообразных овощей.
В состав спирулины входит в большом количестве синий пигмент фикоцианин - вещество, способное останавливать рост раковых клеток.
Гамма-линоленовая кислота содержится только в спирулине и в материнском молоке. Это вещество необходимо для профилактики и лечения артритов.
Глютаминовая кислота снижает потребность в алкоголе, стимулирует умственные способности, является основой трофики для клеток мозга.
Тирозин - «эликсир молодости» - замедляет старение организма, предотвращает седину.
Цистин - обеспечивает работу поджелудочной железы.
Аргинин - повышает сексуальную активность, способствует очищению крови от токсинов и шлаков.
Инозитол - поддерживает в здоровом состоянии печень, способствует выведению канцерогенов, поддерживает необходимый баланс половых гормонов, нормализует уровень холестерина.
Тиамин - устраняет усталость, нормализует сон, сердечный ритм, устраняет одышку.
Фолиевая кислота необходима для образования гемоглобина.
В целом же, в состав спирулины входит масса витаминов, минералов, аминокислот, в том числе незаменимых полиненасыщенных жирных аминокислот и ферментов.
Исследования, проведенные в ведущих медицинских, научных и лечебных учреждениях мира, доказали, что спирулина обладает уникальными свойствами в отношении: