Описание
Это вьющаяся спаржевая фасоль. Сначала стручки светло-зеленые и плоские, нежные на вкус и без пергаментного слоя. В процессе созревания стручки меняют окраску, на них появляются бордовые разводы. Фасолины окрашиваются красно-белыми пятнами и увеличиваются в размере. Фасоль Борлотто очень быстро варится и долго хранится в замороженном виде. Это действительно ценная находка для украинского борща.
Никаких секретов и сложностей выращивание фасоли борлотто не имеет. Единственное, что необходимо сделать — соорудить опору или шпалеру, можно просто посадить вдоль забора. Высаживают борлотто в мае, чтобы не попасть на заморозки.