Описание
В овощеводстве используют четыре разновидности салата латука - слоеный, головчастий, ромашки и стеблевой (уйсуней). Салат латук принадлежит к холодостойких, скороспелых и самоопыляющиеся растений. Корневая система стержневая и проникает на глубину до 70 см. Через 5 суток после всходов у салата развивается первый настоящий лист. Стебель очень короткое, и только через 60-75 суток удлиняется, образуя цветоносные побеги. Тогда как у салата стеблевой вырастает утолщенный стебель, которое наряду с листьями используют в пищу.
Характеристики