Описание
В наши дни это растение возделывают преимущественно в Америке и Европе оно очень популярно во французской, итальянской и английской кухнях. В Украине порей выращивают повсеместно, но в нашей стране его больше используют как приправу. Лук-порей достигает в высоту от 40 до 90 см. Корень-луковица, из середины которой выходит стебель, имеет цилиндрическую форму, а зеленым линейно-ланцетным листьям свойствен голубоватый оттенок. Цветки порея образуют зонтики, они могут быть как белыми, так и розовыми.